食管癌的預(yù)防
安康地區(qū)的食管癌發(fā)病率較高，與平時(shí)的生活習(xí)慣有很大的關(guān)系；常見的因素有：
1.長期進(jìn)食含亞硝胺類化合物的食品，如酸菜、煙熏肉等腌制食品，或者經(jīng)常進(jìn)食不新鮮的蔬菜、剩菜等，放置時(shí)間過長的蔬菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，進(jìn)入體內(nèi)后與蛋白質(zhì)、氨基酸和胺類物質(zhì)結(jié)合，可能形成致癌物亞硝胺，長期食用容易導(dǎo)致食管癌的發(fā)生。故建議多吃新鮮蔬菜、水果，少吃腌制、燒烤類食物，減少致癌物質(zhì)的攝入。
2.經(jīng)常食用霉變食物的人群患食管癌的人數(shù)較多，黃曲霉素等存在于霉變食物中的霉菌屬于高致癌性物質(zhì)，經(jīng)常食用，容易誘發(fā)食管癌。故建議不吃發(fā)霉、變質(zhì)食物，不吃放置過久的剩飯、剩菜。
3.長期喜食粗硬食物，喜食過熱或者辛辣之類的刺激性食物，或者長期進(jìn)食速度快、暴飲暴食等不良習(xí)慣者，這些不良習(xí)慣可對(duì)食管黏膜產(chǎn)生機(jī)械性與物理性刺激和損傷，從而誘發(fā)癌癥的發(fā)生。故建議吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，避免熱、燙食物對(duì)食管損傷。
4.吸煙飲酒的人容易患食管癌，而且飲酒量越大，患病的可能性也越大。飲酒和吸煙對(duì)食管癌的發(fā)生不是相加而是相乘關(guān)系，因?yàn)闊煵莺途凭珒烧咧g可相互增加對(duì)食管的損傷。建議不吸煙、少飲酒。
5.某些食管病變，如Barrett食管、食管賁門失弛緩癥、食管炎、食管良性狹窄等食管疾病，造成該疾病的發(fā)病率較高，可能與食管粘膜長期刺激相關(guān)，使癌變風(fēng)險(xiǎn)增加。故建議積極治療食管疾病，定期體檢。
6.遺傳因素，有食管癌家族史的人食管癌的發(fā)病率高于一般人群，建議有食管癌家族史者可定期檢查胃鏡，以便早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。
